野菜ソムリエ 試験問題

野菜ソムリエの試験問題集がないと悩んでいる人がいると思います。

実際、野菜ソムリエ試験の問題集などはありません。
あるのは講座で使用したテキストと資料のみです。
試験問題はそこから出題されます。

ジュニア野菜ソムリエの修了試験であれば、テキストをきちんと理解していれ
ば解ける問題ばかりのはずです。

過去問題は紹介されていませんし、試験問題も回収されてしまいますので情報
がほとんどないことに不安を持つ人も多いかもしれませんが、テキストを暗記
する勢いで勉強しましょう。

過去にジュニア野菜ソムリエの試験を受けた人の声としては、以下のような
内容とのこと。参考にして下さい。

・ベジフルコミュニケーション
　テキスト本文の穴埋め
　テキスト全編に渡って出題

・ベジフル入門
　食文明について
　野菜と果物の区別、具体的名称
　収穫時期
　表示義務、トレーサビリティ　
　アレルギー食品

・ベジフルサイエンス
　炭水化物、脂質、たんぱく質など、5大栄養素の特徴
　ビタミンの種類と働き
　それぞれの栄養素を摂れる食品
　生活習慣病それぞれの特徴、予防法

・ベジフルクッカリー
　切り方の名称
　蒸し、煮、揚げ、茹で、焼き、和え、炒めなどの水分量やポイント

ジュニアより上の野菜ソムリエ資格に関しては、通学による講座の受講と、
その過程における課題の提出、一次の筆記試験、二次の面接試験を受けて
はじめて資格取得となります。

ジュニア野菜ソムリエの資格があることが条件ですので、まずはジュニアから
しっかり合格を目指しましょう。