野菜ソムリエのレシピ

野菜ソムリエと一般ユーザーが野菜料理のレシピを紹介するサイトなどが人気
を集めています。

ユーザー参加型のレシピサイトは元々とても人気ですが、そこに野菜ソムリエ
の知識やアドバイスが入るととても料理に深みが出ますよね。

ページを見ると、ああ、今はこれが旬なのかとか、この野菜はショップで見か
けたけれど、どんな風に調理するといいのだろうと疑問に思うことなどがわか
ると、料理に幅が生まれます。

特に最近ではあまり見かけない新しい野菜や海外の野菜などもスーパーで
普通に売られていることが多いので、興味はあっても一体これはどうやって食べる
ものなのかわからないというケースも増えてきました。

野菜ソムリエのいるスーパーなどでは、調理法がスタッフの手書きなどで表示
されていてとても助かりますが、インターネット上で野菜ソムリエのレシピが
公開されているととても参考になります。

人気なのは、旬の食材のレシピをユーザー同士で投稿するようなサイトや、
地方に住んでいる野菜ソムリエが地元の野菜を使ったレシピを紹介するサイト、
家庭菜園で作れる野菜を紹介しながら、穫れた野菜をうまく料理に使う方法を
紹介するサイトなどにアクセスが集まっているようですね。

また、カレーというテーマで色々な作り方を紹介するサイトや、美容や健康を
テーマにした野菜料理レシピを研究紹介するサイトなど、野菜ソムリエ資格を
活かしたレシピ作りには可能性が無限にあります。

野菜というといつも同じサラダばかりでワンパターンになってしまっている人
は必見かもしれませんね。